살이 찌는 건 의지 문제가 아니라 대사 문제다. 이 문장 하나가 스위치온 다이어트를 공부하면서 저한테 가장 크게 와닿은 팩트였습니다. 단순히 적게 먹고 많이 움직이면 된다는 식의 접근이 왜 계속 실패하는지, 그 구조적 이유를 처음으로 납득하게 된 계기이기도 했습니다.지방대사와 인슐린저항성, 살이 찌는 진짜 이유스위치온 다이어트의 출발점은 체중 감량이 아니라 대사 정상화입니다. 여기서 인슐린저항성(Insulin Resistance)이라는 개념이 핵심으로 등장합니다. 인슐린저항성이란 혈당을 조절하는 호르몬인 인슐린에 세포가 제대로 반응하지 못하는 상태를 말합니다. 쉽게 말해 몸이 에너지를 처리하는 회로 자체가 고장 난 것입니다. 이 상태가 지속되면 지방을 에너지원으로 활용하는 지방대사가 제대로 작동하지 않고..