살이 찌는 건 의지 문제가 아니라 대사 문제다. 이 문장 하나가 스위치온 다이어트를 공부하면서 저한테 가장 크게 와닿은 팩트였습니다. 단순히 적게 먹고 많이 움직이면 된다는 식의 접근이 왜 계속 실패하는지, 그 구조적 이유를 처음으로 납득하게 된 계기이기도 했습니다.지방대사와 인슐린저항성, 살이 찌는 진짜 이유스위치온 다이어트의 출발점은 체중 감량이 아니라 대사 정상화입니다. 여기서 인슐린저항성(Insulin Resistance)이라는 개념이 핵심으로 등장합니다. 인슐린저항성이란 혈당을 조절하는 호르몬인 인슐린에 세포가 제대로 반응하지 못하는 상태를 말합니다. 쉽게 말해 몸이 에너지를 처리하는 회로 자체가 고장 난 것입니다. 이 상태가 지속되면 지방을 에너지원으로 활용하는 지방대사가 제대로 작동하지 않고..

한달집중, 왜 365일보다 현실적인가다이어트를 평생 해야 한다는 말, 들을 때마다 숨이 막히지 않으셨나요? 저는 그 말이 오히려 시작을 포기하게 만들었습니다. "어차피 평생 해야 하는 거면, 지금 시작해봤자 뭐가 달라지겠어"라는 생각이 무의식 중에 자리를 잡더라고요.그런데 실제로 임상 현장에서 이 한달집중 프로그램을 대기업 임직원들에게 적용한 결과, 혈압·혈당·콜레스테롤 같은 대사 지표가 단 4주 만에 뚜렷하게 개선됐다는 데이터가 있습니다. 이론적으로는 365일 건강한 생활습관을 유지하는 게 맞지만, 실천이 불가능한 방법은 좋은 방법이 아니라는 관점에서 이 접근법은 꽤 설득력이 있습니다.물론 "한 달짜리 프로그램이 과연 근본적인 변화를 만들 수 있냐"고 회의적으로 보시는 분들도 있습니다. 저도 처음엔 그..

무작정 살을 당장 빼는것보다 평생 살안찌는 사람이 되는 습관을 만드는 것이 중요합니다. 살안찌는 사람이 되고 싶은 마음은 모든 사람들이 가지고 있을 것이라고 생각합니다. 다만 다이어트를 할때 예쁜 몸 멋진 몸을 갖고 싶다가 아니라 건강한 몸을 갖고 싶다는 것을 목표로 삼아야 하며, 당장의 날씬한 다른 사람과 비교하지말고 평생 유지 가능한 방법을 선택해야 합니다. 그러기 위해서 1일 1식 이런식의 식사는 큰 도움이 되지 않습니다. 저도 시도해보았지만.. 5일도 가지 못했습니다. 1일 1식 평생하실 자신 있으신가요? 그게 아니라면 식사는 삼시세끼를 원칙으로 하며, 먹는 식사 순서를 바꿔줘야 합니다. 식단 순서와 식욕 조절: 뭘 먹느냐보다 어떻게 먹느냐다이어트를 시작할 때 많은 분들이 닭가슴살과 방울토마토부터..

먹는 음식과 방식을 바꾸면서 식습관도 건강해지고 식욕이 안정돼서 자연스럽게 건강한 다이어트를 할수 있습니다. 많은 분들이 식단을 시작할때 닭고기와 샐러드를 생각하시고, 그것만 먹자니 일주일도 안 돼서 질리고, 그렇다고 소스 하나 더 얹자니 당(糖) 함량이 마음에 걸립니다. 저도 그 상황을 꽤 오래 겪었습니다. 오늘은 그 벽을 넘는 데 실제로 도움이 됐던 맛있는 고단백 레시피들과, 포만감을 오래 유지하는 원리를 함께 정리해 봤습니다.그릭요거트 하나로 달라지는 다이어트 식단샌드위치 속 재료를 고민할 때 가장 흔한 실수가 소스를 아예 빼버리는 겁니다. 야채만 넣으면 건강하긴 한데, 솔직히 맛이 없어서 결국 다이어트를 포기하는 빌미가 됩니다. 제가 직접 써봤는데, 그릭요거트를 소스 대신 쓰는 순간 이 문제가 상..

솔직히 저는 다이어트가 의지력의 문제라고 오랫동안 믿었습니다. 그런데 아침에 단백질 쉐이크, 점심에 닭가슴살, 저녁에 삶은 계란만 먹는 혹독한 식단을 시작한 지 딱 3일 만에 과자를 손에 쥔 제 자신을 발견했습니다. 의지가 부족해서가 아니었습니다. 맛없는 음식이 만족감을 주지 못하고 결국 보상 심리를 폭발시킨 것이었습니다. 이 글은 그 실패 이후 찾아낸, 밀가루 없는 두유면 콩국수부터 고단백 오징어볶음까지 실제로 유지 가능한 야식 레시피 4가지에 관한 이야기입니다.맛없으면 무조건 실패한다 — 두유면 콩국수와 닭다리살 찜다이어트 식단에서 가장 흔히 저지르는 실수가 하나 있습니다. 바로 포만감보다 칼로리 숫자에만 집착하는 것입니다. 제가 직접 겪어봤는데, 칼로리를 극단적으로 낮추면 식후 만족감이 없어서 두 ..

많은 분들이 저탄고지 다이어트 시도를 해보셨을 것입니다. 저도 맛있게 살빼고 싶다는 생각에 소고기를 주식으로 하는 저탄고지 다이어트를 한적이 있습니다. 솔직히 처음에 소고기에 버터를 얹어 먹으면서 "이게 다이어트라고?" 싶었습니다. 그런데 2주 만에 체중계 숫자가 줄었고, 단백질 섭취로인해 몸도 단단해진 느낌이었습니다. 그런데 저탄고지 식단 직후 받은 건강검진 결과지에 '경도 지방간'이 찍혀 있었습니다. 저탄고지 식단, 무엇이 맞고 무엇이 틀린 걸까요? 동물성과 식물성이 나뉘는 이유, 지방간과 심혈관 위험까지 제가 직접 겪고 조사한 내용을 정리했습니다.동물성 저탄고지, 살은 빠졌는데 지방간이 생겼다저탄고지를 시작한 계기는 단순했습니다. 맛없게 먹는 건 죽어도 싫었고, 소고기와 버터로 배불리 먹으면서 살이..

다이어트를 시작하면 밥은 어떻게든 줄일 수 있습니다. 닭가슴살로 반찬을 바꾸고, 현미밥으로 양을 줄이는 건 의지만 있으면 됩니다. 근데 빵만큼은 달랐습니다. 저도 고지혈증 수치를 관리하면서 빵을 포기하지 못해 결국 어떤 빵이 콜레스테롤에 덜 치명적인지 직접 파고들게 됐습니다. 그렇게 공부하고 먹어보고 비교한 결과를 정리했습니다.콜레스테롤이 오르는 진짜 이유, 빵에서 찾다흔히 콜레스테롤이 높으면 계란이나 새우 같은 식품을 피해야 한다고 알고 있습니다. 그런데 실제로는 혈중 LDL 콜레스테롤(저밀도 지단백 콜레스테롤)의 약 80%가 음식으로 먹은 콜레스테롤이 아니라 간에서 직접 합성됩니다. 여기서 LDL 콜레스테롤이란 혈관 벽에 쌓여 동맥경화와 심근경색의 원인이 되는, 흔히 '나쁜 콜레스테롤'이라고 부르는 ..

흰 쌀밥을 끊으면 콜레스테롤이 떨어진다고 믿었던 시절이 있습니다. 저도 한동안 그 말을 따라 밥을 줄이고 현미로 바꿨는데, 수치는 석 달이 지나도 거의 그대로였습니다. 나중에서야 알았습니다. LDL 콜레스테롤(저밀도 지단백 콜레스테롤)을 올리는 진짜 주범은 탄수화물이 아니라 포화지방이라는 사실을. LDL 콜레스테롤이란 혈관 벽에 쌓여 동맥경화와 심근경색 위험을 높이는 나쁜 콜레스테롤을 말합니다. 어디서 포화지방을 얼마나 먹고 있는지, 지금부터 데이터로 짚어보겠습니다.포화지방이 LDL을 올린다 — 탄수화물이 아닌 이유유튜브에서 "정제탄수화물을 끊으면 콜레스테롤이 떨어진다"는 영상은 정말 넘쳐납니다. 저도 그 말을 믿고 흰 쌀밥을 한동안 끊었는데, 결과는 기대 이하였습니다. 이유가 있습니다. 2018년 지질..

많은 분들이 요요없는 다이어트를 원하지만, 그 방법을 모르는 분들이 많습니다. 저도 처음 다이어트를 시작할떈 식사량만 줄이면 살이 빠진다고 믿었습니다. 평소 먹던 식단을 그대로 양만 조금씩만 먹으면 된다고 생각했는데, 체중계 숫자는 꼼짝도 하지 않았습니다. 오히려 적게먹을땐 허기짐이 느껴지고 그 공백을 참지 못하면 폭식으로 이어져, 체중이 더 늘어나는 최악의 경우가 생겼었습니다. 그렇게 몸무게가 늘면 극단적 식단으로 양을 줄여 살을 빠지게하는 다이어트를 했습니다. 닭가슴살만 먹기, 계란, 클렌즈 주스먹기, 단백질 쉐이크만 세끼모두 먹기 등 과 같은 다이어트 였습니다. 이런 다이어트는 당장은 살이 빠르게 빠질지 몰라도, 목표 체중을 맞춘뒤 다시 식사를 하게 되면 바로 체중이 늘어나는 요요 현상을 겪게 합니..