솔직히 저는 다이어트가 의지력의 문제라고 오랫동안 믿었습니다. 그런데 아침에 단백질 쉐이크, 점심에 닭가슴살, 저녁에 삶은 계란만 먹는 혹독한 식단을 시작한 지 딱 3일 만에 과자를 손에 쥔 제 자신을 발견했습니다. 의지가 부족해서가 아니었습니다. 맛없는 음식이 만족감을 주지 못하고 결국 보상 심리를 폭발시킨 것이었습니다. 이 글은 그 실패 이후 찾아낸, 밀가루 없는 두유면 콩국수부터 고단백 오징어볶음까지 실제로 유지 가능한 야식 레시피 4가지에 관한 이야기입니다.맛없으면 무조건 실패한다 — 두유면 콩국수와 닭다리살 찜다이어트 식단에서 가장 흔히 저지르는 실수가 하나 있습니다. 바로 포만감보다 칼로리 숫자에만 집착하는 것입니다. 제가 직접 겪어봤는데, 칼로리를 극단적으로 낮추면 식후 만족감이 없어서 두 ..